Distribuitoarele de apă din spaţiile comerciale pot deveni rapid surse de contaminare microbiană dacă nu sunt igienizate regulat. Un studiu arată că, în anumite condiţii, apa furnizată de aceste sisteme poate avea un nivel de contaminare mai mare decât apa din reţeaua publică.
Cercetarea a fost realizată de o echipă de la Universitatea Loma Linda, din Statele Unite, care a analizat datele din 70 de studii publicate la nivel internaţional, axate pe calitatea microbiologică a apei provenite din dozatoare comerciale.
Studiile au raportat apariţia creşterii bacteriene în dozatoarele comerciale şi în instalaţiile pentru băuturi carbogazoase din restaurante la doar câteva zile după dezinfectare, mult mai repede decât anticiapt anterior.
Reapariţia rapidă a contaminării sugerează că procedurile standard de igienizare sunt adesea insuficiente.
